2021.04.30 z12 Huh Kyung young’s Vision for a Future Food System: Microbes, Cultured Food, and the End of Traditional Agriculture
미생물이 미래 식량 문제 해결에 어떻게 기여할까? 미래에는 미생물 배양 기술로 공장이나 기계 안에서 농산물이 생산되어, 식량 문제를 완전히 해결하고 토지 농업의 필요성을 없앨 것입니다.
미생물과 미래 식량: 하늘궁 화요 대담 12회
미생물은 미래 식량 문제 해결의 핵심이며, 인류의 식생활과 농업 방식에 혁명적인 변화를 가져올 것입니다.
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미래 식량 생산의 변화
미래에는 미생물 배양 기술을 통해 공장이나 기계 안에서 농산물이 생산됩니다.
이는 식량 문제를 완전히 해결하고, 토지 농업의 필요성을 없앨 것입니다. -
미생물 배양 기술의 중요성
미생물 배양 기술은 인류의 먹거리 문제를 해결할 핵심 기술입니다.
현재 국내 기술은 유산균 배양에 집중되어 있지만, 해외에서는 다양한 미생물 배양 기술이 발전하고 있습니다. -
미생물 시대의 식생활 변화
미래에는 요구르트와 같은 미생물 덩어리 음식이 주된 식사가 될 것입니다.
이러한 음식은 소화와 영양 흡수를 돕고, 필요한 모든 영양소를 포함할 것입니다.
다만, 씹는 행위가 줄어들어 치아 퇴화 가능성이 있어 이에 대한 연구가 필요합니다. -
미생물과 인체 건강
미생물은 인체 소화 과정에서 중요한 역할을 합니다.
미래에는 미생물 배양 기술로 생산된 음식에 효소까지 포함되어 인간의 내장 건강 문제도 해결될 것입니다. -
뉴딜 정책과 미생물 농업
미생물 농업으로의 전환은 국가 주도의 뉴딜 정책을 통해 이루어져야 합니다.
이는 첨단 농업 시대로 나아가기 위한 중요한 발판이 될 것입니다. -
유산균의 중요성
좋은 유산균은 대장까지 도달하여 장 건강에 기여합니다.
미래에는 유산균 시대를 거쳐 바이오 시대가 올 것이며, 삼성과 같은 기업들이 이 분야를 연구하고 있습니다.
미생물이 미래 먹거리 문제 해결에 어떻게 기여할까? 미생물 배양 기술을 통해 공장이나 기계 안에서 농산물을 생산하고, 토양 오염 없이 안전한 먹거리를 대량 생산하여 인류의 식량 문제를 해결할 수 있습니다.
- 미생물 시대의 도래와 미래 식량 문제 해결
미생물 기술의 발전으로 농업 방식이 변화하고, 인류의 식량 문제가 해결될 것이라고 전망한다.
1.1. 미래 농업의 변화와 미생물의 역할
미래 농업은 공장형 생산 방식으로 전환될 것이다.
농작물은 콘크리트 건물이나 빌딩에서 생산되며, 나중에는 기계 안에서 농산물이 나올 것이다.
미생물은 식량 문제 해결에 핵심적인 역할을 한다.
미생물이 플랑크톤이나 엽록소 등을 만들어 식량 문제를 해결할 수 있다.
미생물은 인체 세포보다도 많으며, 소화를 돕고 몸의 작동에 기여한다.
미생물 배양 기술이 인류의 먹거리 문제를 해결할 것이다.
미생물 배양 기술은 과학의 첨단 분야로 발전하여 모든 농산물을 대량 생산할 수 있게 한다.
육종 기술과 미생물 배양 기술이 인류의 먹거리 문제를 해결하는 핵심 기술이다.
박테리아는 숙주 없이 토양을 변형시켜 농산물을 생산한다.
지구 생성 시 박테리아가 먼저 존재했으며, 숙주 없이 스스로 번식했다.
세균, 미생물, 바이러스는 숙주가 필요하지만, 박테리아는 숙주 없이도 번식한다.
박테리아는 먼지에서 감자 같은 농산물을 만들 수 있으며, 토양을 변형시켜 미생물이 살 수 있는 환경을 조성한다.
인류는 미생물이 식료품을 만든다는 사실을 깨닫고 이를 개발하여 밭에서 농사짓지 않아도 되는 시대를 맞이할 것이다.
1.2. 미생물 시대의 사회적, 환경적 변화
미생물은 인류의 식량 문제를 완전히 해결할 것이다.
미생물은 작지만 생물이며, 인류의 식량 문제를 해결하는 데 결정적인 역할을 한다.
미생물 배양 기술과 세포 배양 기술이 발전하여 식량 생산이 가능해진다.
미생물 시대는 환경을 보호하고 농업 방식을 변화시킨다.
4차 산업혁명 이후 미생물 시대가 시작되면 환경이 최고로 좋아진다.
토지에서 농사짓지 않고 초지를 그대로 보존할 수 있다.
농부나 축산 농가가 필요 없어지며, 축산 농가와 관련된 바이러스 문제도 해결될 수 있다.
미생물 시대는 배양 기술이 핵심이다.
미래는 미생물 시대이며, 미생물 배양 기술이 중요하다.
국내에서는 유산균 배양 기술만 발달했지만, 뉴질랜드 성경에서는 모든 미생물 배양 기술이 발전하고 있다.
미생물 기술이 발전하면 실내나 기계 안에서 어떤 식물도 생산할 수 있다.
미생물 시대는 인류의 먹거리 문제 해결의 최종 단계이다.
수렵사회, 농업사회, 공업사회를 거쳐 미생물 시대로 돌아가는 것은 먹거리 문제 해결의 마지막 단계이다.
미생물 시대에는 3D 프린터 시대가 수반되어 모든 제품이 공장에서 만들어진다.
프린터로 원하는 옷, 책상 등 모든 것을 만들 수 있는 시대가 올 것이다.
미생물 관련 뉴딜 정책은 국가 주도로 이루어져야 한다.
뉴딜 정책은 국가 정책이며, 국가가 주도해야 한다.
초기에는 국가의 세금이 들어가지만, 나중에는 막대한 이익을 얻을 수 있다.
1.3. 식물 공장의 경제적 효과와 미래 식사 형태
식물 공장은 실업자에게 일자리를 제공하고 경제적 효과를 창출한다.
식물 공장은 건물 안에서 운영되며, 실업자들이 돈을 받고 일할 수 있다.
모든 사람에게 일자리가 제공되면 경제적 효과가 크다.
과거 공산주의자들이 농산물 부족을 겪었지만, 미래에는 계획만 세우면 농산물이 생산되는 시대가 올 것이다.
미래에는 토양 없이 배양 기술로 곡물을 생산한다.
앞으로는 토양에서 식물이 자라지 않고, 배양 기술로 곡물을 생산할 수 있다.
이는 농업 생산 기간을 단축하고 목축업을 소멸시킬 것이다.
미래 식사는 미생물 덩어리로 구성되며, 건강에 긍정적인 영향을 미친다.
기계에서 생산된 먹거리를 섭취하면 인간의 내장에 이상이 생길 수 있지만, 효소까지 만들 수 있어 문제가 해결된다.
미래에는 요구르트 같은 미생물 덩어리를 섭취하여 식사를 대체할 것이다.
이는 소화를 돕고 포만감을 주며, 채소와 발효식품의 영양소를 모두 포함한다.
현재의 오염된 토양에서 자란 농산물이나 재활용 반찬은 건강에 해롭지만, 미래의 첨단 식사는 안전하다.
1.4. 인간의 죄악과 어리석음
모든 죄악의 어머니는 욕심과 탐욕이다.
모든 죄악의 어머니는 욕심과 탐욕이며, 특히 여성에게서 많이 나타난다.
남성은 탐내는 것이 약하지만, 성질을 내는 것이 죄악의 아버지이다.
모든 악의 어머니는 어리석음이다.
모든 악의 어머니는 어리석음이며, 어리석음은 탐욕과 다르다.
어리석은 사람은 탐낸 적이 없어도 악을 저지를 수 있다.
어리석음은 무지에서 비롯된 악행으로 이어진다.
어린아이가 운전을 모르는 어리석음 때문에 사고를 내는 것처럼, 무지에서 비롯된 행동이 악이 될 수 있다.
고의적인 죄는 아니지만, 미필적 고의에 의한 살인처럼 악이 될 수 있다.
의도하지 않았더라도 무지하여 남에게 피해를 주면 악이 된다.
1.5. 유산균의 중요성과 미래 식사
유산균은 대장까지 도달해야 효과적이다.
시중에 판매되는 유산균은 종류가 적고, 대장까지 도달하는 유산균은 많지 않다.
좋은 유산균일수록 대장까지 도달하기 어렵지만, 대장에서 잘 기생하면 매우 좋다.
이는 임금이 전쟁터에 직접 나서는 것보다 호위병이 중요한 것과 같으며, 대통령을 만나기 어려운 것과 비슷하다.
미래는 유산균 시대이며, 삼성 바이오가 이를 주도할 것이다.
앞으로는 유산균 시대가 올 것이며, 삼성 바이오가 생명 바이오 프로그램을 통해 이를 이끌어갈 것이다.
삼성은 미생물 연구를 통해 국민의 모든 문제를 해결하려고 노력하고 있다.
과학자들은 토양 없는 농사, 첨단 먹거리 생산을 위해 노력하고 있다.
토양 오염 문제로 인해 토양 없는 농업이 필요하다.
토양에는 좋은 미생물보다 파상균이나 나쁜 균이 많아 오염되어 있다.
토양을 거친 농산물은 오염될 가능성이 높으므로, 과학자들은 새로운 생산 방식을 개발하고 있다.
미래 식사는 요구르트 형태이며, 치아 퇴화 가능성이 있다.
미래에는 요구르트 같은 미생물 덩어리를 섭취하여 식사를 대체할 것이다.
이는 소화와 포만감을 주며, 채소와 발효식품의 영양소를 모두 포함한다.
요구르트 같은 부드러운 음식만 섭취하면 치아가 퇴화될 수 있으므로, 껌을 씹는 등의 방법이 필요할 수 있다.
현대 아이들의 턱관절이 약해진 것은 부드러운 음식 섭취 때문이며, 이는 눈 건강이나 성기능 퇴화로 이어질 수 있다.
요구르트 한 그릇에는 모든 영양소와 비타민, 미생물이 골고루 들어있어 완전한 식사가 될 수 있다.
미생물이 미래 식량 문제 해결에 어떻게 기여할 수 있을까요? 미래에는 미생물 배양 기술을 통해 공장이나 기계 안에서 농산물이 생산되고, 모든 식사가 미생물 발효 기반의 요구르트 같은 형태로 변화하여 인류의 식량 문제를 완전히 해결할 것입니다.
- 미생물이 이끌어갈 미래 식량 시대
미생물 기술의 발전으로 농업 방식이 변화하고, 인류의 식량 문제가 완전히 해결될 것이며, 이는 새로운 문명의 전환점이 될 것.
1.1. 미래 농업의 변화: 공장형 생산과 미생물 배양 기술
미래 농업은 공장형 생산으로 전환된다.
미래에는 농업이 공장에서 생산되는 시대로, 콘크리트 건물이나 빌딩 안에서 농작물이 생산될 것이라고 예측한다.
미생물 기술이 더욱 발달하면 기계 안에서 농산물이 나오는 시대가 전개될 것.
미생물이 식량 문제 해결의 핵심이다.
미생물이 플랑크톤이나 엽록소 등을 만들어내어 인류의 식량 문제를 해결할 수 있다.
미생물은 인체 세포보다도 훨씬 많으며, 우리 몸의 소화를 돕고 몸이 작동하는 데 필수적인 역할을 한다.
유해 미생물은 몸의 70% 정도를 차지하므로, 이를 조절하는 것이 중요하다고 언급한다.
미생물 배양 기술이 인류 문제 해결의 열쇠이다.
미생물 배양 기술과 육종 향기 기술이 인류의 모든 문제를 해결할 것.
특히 미생물 배양 기술은 식량 문제 해결에 결정적인 역할을 할 것.
미생물의 지구 생명 탄생 기여와 숙주 없는 성장 가능성
지구가 불덩이였을 때 박테리아가 먼저 생겨났으며, 박테리아는 의존할 수 있는 물질 없이 혼자서 잘 자랐다.
세균, 미생물, 바이러스 등은 숙주가 필요하지만, 박테리아는 숙주 없이도 스스로 토양을 변형시켜 감자 같은 것을 만들어낼 수 있다.
박테리아가 토양을 변형시킨 후 2차적으로 다른 미생물들이 나타나 숙주 역할을 하며 번성한다.
이러한 1차, 2차 과정을 통해 박테리아와 미생물의 역할이 고대부터 중요하게 작용해왔다.
미생물에 의한 식량 생산의 미래
인류가 미생물의 역할을 깨닫게 되면, 모든 식물과 식료품이 미생물에 의해 만들어지는 시대가 올 것이라고 예측한다.
이는 밭에서 농사짓지 않아도 되는 시대를 의미하며, 현재의 수경재배처럼 건물 안에서 농작물을 생산하는 방식이 더욱 발전할 것.
이러한 발전은 미생물에 의해 일어날 엄청난 변화.
1.2. 미생물 시대의 도래와 사회적 변화
미생물은 인류의 식량 문제를 완전히 해결한다.
미생물은 작지만 생물이며, 인류의 식량 문제를 완전히 해결할 수 있는 존재라고 정의한다.
특히 미생물 배양 기술과 세포 배양 기술을 통해 식량 문제가 해결될 것.
4차 산업혁명 이후 미생물 시대가 시작된다.
이러한 시대는 4차 산업혁명 이후에 시작될 것이며, 그리 멀지 않은 미래에 도래할 것이라고 예측한다.
미생물 시대가 오면 환경이 최고로 좋아지고, 토지에서 농사짓는 방식은 사라질 것.
토지 활용의 변화와 축산업의 소멸
농사를 짓지 않게 되면서 토지는 그대로 초지로 보존될 것이며, 토지를 건드리지 않게 된다.
인간이 먹고사는 문제에 농부가 필요 없어지고, 축산 농가도 사라질 것이라고 예측한다.
모든 바이러스는 축산 농가와 연관이 깊으므로, 축산업이 사라지면 바이러스 문제도 해결될 것.
1.3. 미생물 배양 기술의 현재와 미래
미생물 시대는 배양 기술의 시대이다.
미래는 한마디로 미생물 배양 시대라고 해도 과언이 아니.
미생물 배양 기술은 미생물을 대량으로 키워내는 기술을 의미한다.
현재 국내에서는 유산균 정도만 배양 기술이 발달했고, 나머지는 수입에 의존하고 있다고 지적한다.
뉴질랜드의 미생물 배양 기술 발전
뉴질랜드에서는 미생물 배양 기술이 나름대로 전쟁을 치르듯 발전하고 있다고 언급한다.
최후의 기술인 미생물 배양 기술이 발달하면 실내나 기계 안에서 어떤 식물이든 생산해낼 수 있다.
먹거리 문제 해결의 역사적 전환점
지구의 먹거리 문제 해결은 수렵사회에서 농업사회로, 다시 공업사회로 왔다가 이제 미생물 시대로 돌아가는 것이라고 비유한다.
이는 인류의 먹거리 문제 해결에 있어 역사적인 전환점이 될 것.
- 미생물 시대의 새로운 문명과 사회 변화
미생물 시대에는 3D 프린팅 기술이 발전하여 모든 제품을 집에서 만들 수 있게 되고, 식량 생산 방식의 변화로 사회 구조와 경제 시스템에도 큰 변화가 올 것.
2.1. 3D 프린팅 시대의 도래
미생물 시대와 함께 3D 프린팅 시대가 온다.
미생물 시대에는 3D 프린팅 시대가 수반될 것이라고 예측한다.
모든 제품이 집 안에서 만들어지는 시대가 올 것.
개인 맞춤형 생산의 가능성
현재의 3D 프린터 기술로 옷이나 책상 등 원하는 모든 것을 만들어낼 수 있는 시대가 올 것.
이는 개인의 필요에 따라 맞춤형 제품을 생산하는 것이 가능해짐을 의미한다.
2.2. 뉴딜 정책과 식물 공장의 역할
국가 주도의 뉴딜 정책 필요성
이러한 변화를 이끌기 위해서는 국가 주도의 뉴딜 정책이 필요하다.
초기에는 국가의 세금과 자원이 많이 투입되지만, 장기적으로는 막대한 이익을 얻을 수 있다.
식물 공장의 사회적 역할
식물 공장은 건물 안에서 음식을 생산하는 방식으로 운영될 것.
농부에게 의존하지 않고, 실업자들이 식물 공장에서 일하며 돈을 벌 수 있는 기회를 제공하여 경제적 효과를 창출할 수 있다.
2.3. 식량 생산의 혁신과 사회적 함의
계획 생산이 가능한 농산물 시대
과거 공산주의자들이 계획 경제를 시도했지만 농산물 부족 문제를 겪었던 것과 달리, 미래에는 계획만 세우면 농산물이 생산되는 시대가 올 것.
이는 식량 생산의 예측 가능성과 안정성을 높일 것.
토양 농업의 종말과 목축업의 소멸
앞으로는 토양에서 식물이 자라는 것이 아니라, 배양 기술로 곡물을 생산하는 시대가 올 것이라고 예측한다.
이는 농업의 발전 속도를 빠르게 단축시키고, 목축업은 거의 소멸될 것.
토양에는 좋은 미생물보다 파상균이나 나쁜 균이 많아 오염되어 있기 때문에, 토양을 거치지 않는 생산 방식이 더 좋다.
- 미생물 식사의 미래와 인체 변화
미생물 기반의 식사가 보편화되면서 인체 내부의 변화와 함께 치아 퇴화, 성기능 약화 등 예상치 못한 부작용이 발생할 수 있으며, 이에 대한 대비책 마련이 필요하다.
3.1. 미생물 식사의 등장과 인체 변화
미생물 식사로 인한 인체 변화
기계에서 음식이 나올 때쯤 되면 인간의 내장에 이상이 생길 수 있다고 예측한다.
하지만 효소까지도 미생물로 만들 수 있어 이러한 문제에 대비할 수 있다.
장내 미생물의 중요성
음식을 먹으면 바로 흡수되는 것이 당뇨의 원인이 될 수 있다.
장내 미생물이 좋아지면 소화 흡수 과정이 개선될 수 있다.
오염된 음식 문제 해결
현재 식당에서 재활용되는 반찬이나 침 묻은 음식 등은 박테리아가 번식하여 암을 유발할 수 있다고 지적한다.
미래에는 이러한 오염된 반찬을 먹을 필요 없이 첨단 식사를 통해 소화가 바로 이루어질 것.
3.2. 미생물 음식 생산 시스템 구축의 필요성
정부 주도의 첨단 농업 시스템 구축
첨단 기계에서 미생물 음식을 생산하는 시스템을 구축하기까지는 시간이 필요하며, 그 과정에서 뉴딜 정책을 거쳐야 한다.
정부 주도로 첨단 농업 시대를 위한 도약의 발판을 마련해야 한다.
3.3. 인간의 죄악과 어리석음
모든 죄악의 어머니는 욕심과 탐욕이다.
모든 죄악의 어머니는 욕심과 탐욕이라고 정의한다.
특히 여성들이 탐욕을 많이 내는 경향이 있다고 언급한다.
모든 죄악의 아버지는 성내는 것이다.
모든 죄악의 아버지는 성내는 것.
남성들은 탐욕보다는 성내는 것에 더 약하다.
모든 악의 어머니는 어리석음이다.
모든 악의 어머니는 어리석음.
어리석음은 탐낸 적이 없어도 악을 저지르게 만드는 원인이 된다.
예를 들어, 운전할 줄 모르는 어린아이가 호기심에 차를 몰고 나가 사고를 내는 것은 고의적인 죄는 아니지만, 미필적 고의에 의한 살인이 되어 악이 된다고 비유한다.
의도하지 않았더라도 무지나 어리석음 때문에 남에게 피해를 주면 그것이 악이 된다.
죄는 아니지만 사회적으로 악하게 되는 경우가 있다고 덧붙인다.
3.4. 유산균의 중요성과 미래
유산균의 종류와 역할
시중에 판매되는 유산균 제품에는 사실 6가지 균만 들어있고, 나머지는 소량이라고 지적한다.
소수의 유산균을 많이 먹는 것이 괜찮은지에 대한 질문에, 대장까지 도달하는 유산균은 많지 않지만, 대장에서 잘 기생하면 엄청 좋다고 답한다.
좋은 유산균일수록 대장까지 도달해야 한다.
유산균의 비유: 임금과 호위병
유산균을 임금에 비유하여 설명한다.
임금이 전쟁터에 있으면 불리하듯이, 좋은 유산균일수록 대장까지 가기 어렵다.
이는 대통령을 만나기 어려운 것과 비슷하다고 비유한다.
미래는 유산균 시대이다.
앞으로는 유산균 시대가 될 것이라고 선언한다.
삼성의 바이오 산업 투자와 미생물 연구
삼성은 반드시 바이오 시대를 거쳐 가게 될 것이며, 생명 바이오 프로그램에서 미생물이 빠질 수 없다.
삼성에서 미생물 연구를 많이 하고 있으며, 바이오 연구는 미생물 1단계부터 유전자 칩까지 다양하게 이루어질 것.
삼성은 바이오 기술로 국민의 모든 문제를 해결하려 노력하고 있으며, 과학자들은 첨단 먹거리, 즉 농사 없는 농사를 위해 사생결단하고 있다.
토양 없는 옥수수 생산
현재 토양 없는 옥수수 생산 기술이 연구되고 있다고 언급한다.
이는 토양에 좋은 미생물보다 파상균 등 나쁜 균이 많아 오염되어 있기 때문이며, 오염된 토양을 거치지 않는 것이 좋다.
과학자들이 이러한 어마어마한 기술을 만들고 있다고 덧붙인다.
3.5. 미래 식사의 형태와 부작용
요구르트 형태의 미래 식사
앞으로는 밥 대신 요구르트 같은 미생물 덩어리를 한 덩어리 먹게 될 것이라고 예측한다.
설탕을 더 넣으면 과일 맛이 나고 맛이 좋아질 것.
모든 식사가 완전 미생물 발효 기반의 요구르트 형태로 변화하여, 한 덩어리만 먹어도 소화가 잘 되고 포만감이 있으며, 채소와 비타민 등 모든 영양소가 들어있을 것.
김치처럼 발효된 형태가 될 수도 있다고 덧붙인다.
치아 퇴화와 성기능 약화의 가능성
요구르트 같은 부드러운 음식만 먹게 되면 치아가 퇴화될 수 있다는 우려가 있다고 언급한다.
이에 대해 의사들이 껌을 씹는 등의 방법을 연구할 것.
과거에는 단단한 음식을 많이 씹어 턱관절이 강한 사람만 살아남았지만, 현대에는 부드러운 음식을 먹어 턱관절이 퇴화되었다.
턱관절 퇴화는 눈 정력 약화와 연관되며, 이는 성기능 퇴화로 이어져 무정자가 많이 생기는 원인이 될 수 있다.
미생물 식사의 영양학적 완전성
요구르트 한 그릇에는 모든 영양소와 비타민이 골고루 들어있으며, 피망, 채소 등 좋은 성분들이 발효되어 포함될 것.
이러한 기계들이 미래 식사를 책임질 것이라고 덧붙인다.
1. The Future of Agriculture: Microbial Factories and Food Production
The future of agriculture envisions a time when food is produced in factories, within concrete buildings and towering structures. As microbial technology advances, we will witness an era where agricultural products emerge directly from machines. Microbes will generate plankton and chlorophyll, effectively resolving global food scarcity. It is no exaggeration to state that this transformation is imminent.
Microorganisms within our bodies outnumber human cells. They are crucial for the final stages of digestion, as their secretions are absorbed, enabling our bodily functions. Harmful microbes, which constitute approximately 70% of the body’s microbial population, must be expelled. The impact of microbes extends beyond human physiology; they are poised to solve our dietary challenges.
- Microbial Evolution and Earth’s Genesis
The Earth’s formation began as a fiery sphere, into which bacteria were introduced. These bacteria thrived independently, without requiring a host, as there were no other substances to depend on. However, bacteria, microorganisms, and viruses typically require a host. Yet, primordial bacteria, originating from mere dust, could create their own hosts, such as potatoes.
The microbial era began with primary bacteria, which transformed the soil without a host. Subsequently, secondary microorganisms emerged, utilizing the hosts created by the primary bacteria, such as potatoes. This ancient, intricate interplay between bacteria and microorganisms highlights their profound role. Humanity is now realizing that all plants and food products are created by microorganisms. This understanding will eliminate the need for traditional farming in fields.
- The Dawn of the Microbial Era: Beyond Traditional Farming
We are entering an era where agriculture will no longer be confined to soil. Hydroponics is already a reality, and soon, crops will be cultivated indoors, free from concerns about outdoor labor or environmental challenges. This represents an immense leap forward, driven by microbial advancements.
Microbes are living organisms, albeit microscopic. They hold the key to completely resolving humanity’s fundamental issues, including food and sustenance. Advanced technologies, such as cell wall and cell membrane engineering, are making this possible. This new era, following the Fourth Industrial Revolution, is rapidly approaching.
This transformation will lead to an improved environment, where fertile land can remain untouched. Farmers will no longer be necessary, and the issues associated with livestock farming, such as the proliferation of viruses, will diminish. All viruses are linked to livestock, which often serve as hosts.
- Cultivation Technology and Global Food Security
In essence, the future belongs to the microbial era. This includes advanced cultivation techniques, particularly microbial cultivation. While domestic microbial cultivation technology is still nascent, primarily focusing on lactic acid bacteria, New Zealand is at the forefront of microbial cultivation research.
The ultimate technological breakthrough will enable the production of any plant within indoor machines, solely through microbial technology. This marks the end of the global food problem, transitioning from a hunter-gatherer society to an agricultural society, then an industrial society, and now back to a microbial society.
This microbial era will also usher in the age of 3D printing, where all products can be manufactured on demand. From clothing to furniture, anything can be printed.
- National Policy and Economic Transformation
The New Deal policy, in this context, must be a national initiative. Such a monumental shift requires governmental leadership and investment. While initial government funding will be substantial, the long-term returns will be immense.
Food factories, often housed in multi-story buildings, will provide employment opportunities for the jobless, who can contribute to food production. This will generate significant economic benefits. Unlike past communist systems that struggled with food shortages despite centralized planning, the future will allow for planned agricultural output.
- Health and Dietary Shifts in the Microbial Age
In the future, plants will no longer grow in soil. Instead, grains will be produced through cultivation technology, drastically reducing the need for traditional farming and virtually eliminating livestock farming.
However, a concern arises regarding human intestinal health when food is produced by machines. This has been anticipated, and enzyme production can also be mechanized. The rapid absorption of nutrients, for instance, could lead to diabetes.
The current practice of consuming restaurant leftovers or contaminated side dishes, which can lead to cancer due to bacterial proliferation, will become obsolete. Future meals will consist of advanced, easily digestible foods that are instantly absorbed.
The transition to microbial food production will require a period of development, guided by a government-led New Deal. This will serve as a crucial stepping stone for our nation to advance into a high-tech agricultural era.
- The Roots of Human Suffering: Greed and Ignorance
What is the mother of all evils? It is greed and avarice. Greed is the origin of all transgressions. Anger, too, is a significant source of suffering. These fundamental human flaws must be addressed.
While men may exhibit less avarice, anger often stems from them. Thus, anger is the father of all evils.
What then is the mother of all evils? It is ignorance. Ignorance is the root cause of all wrongdoing. It is not about lacking knowledge, but rather a foolishness that leads to harmful actions, even without malicious intent. For example, a child who drives a car out of curiosity, unaware of the dangers, may cause an accident. This is not intentional malice but rather an act of foolishness that leads to harm. Such actions, though unintended, can have devastating consequences.
- The Importance of Beneficial Lactic Acid Bacteria
There are numerous types of lactic acid bacteria, but only a few are truly beneficial. Consuming large quantities of these few beneficial strains is not harmful. The challenge lies in ensuring that these beneficial bacteria reach the large intestine. Those that successfully colonize the large intestine are incredibly valuable. Therefore, the most potent lactic acid bacteria are those that can reach the large intestine.
This is akin to a king on a battlefield. While ordinary soldiers fight, the king’s personal guards are crucial for his protection and movement. Similarly, the most beneficial lactic acid bacteria are difficult to encounter, much like meeting a president.
- The Future of Health: The Era of Lactic Acid Bacteria and Bio-Technology
We are entering the era of lactic acid bacteria. This will inevitably lead to the era of bio-technology, with companies like Samsung heavily investing in research and development in this field. Microbes are an indispensable component of bio-life programs, alongside genetic chip technology and other advancements. Samsung aims to solve national health issues through bio-technology.
While we may discuss these concepts casually, scientists and entrepreneurs are intensely dedicated to developing advanced food sources and agriculture without soil. They are creating corn without soil because natural soil often contains more harmful bacteria than beneficial ones. Once soil is contaminated, it is no longer considered pure.
Scientists are making extraordinary progress. In the future, our meals might consist of a single serving of yogurt-like microbial food. This microbial mass, rich in fermented vegetables like kimchi, will provide complete nutrition and satiety.
- Evolution of Human Physiology and Diet
A potential concern is the degeneration of teeth, as our diet shifts towards softer, yogurt-like foods. Dentists are researching solutions, such as chewing gum or other methods to maintain jaw strength. Our ancestors developed strong jaws by chewing tough foods, but modern diets have led to jaw degeneration. This decline in chewing ability is linked to reduced vitality, including reproductive health.
A single serving of this microbial food, like yogurt, will contain all necessary nutrients, including vitamins, beneficial bacteria, and fermented vegetable extracts. These advanced machines will produce our food.
미생물 농법: 미래 식량 생산의 혁명
미생물 농법은 미래 농업이 공장에서 생산되는 시대를 예고합니다. 콘크리트 건물이나 빌딩에서 농작물이 생산되고, 미생물 기술이 더욱 발달하면 기계 안에서 농산물이 나오는 시대가 전개될 것입니다. 플랑크톤이나 엽록소 등을 미생물이 만들어내면 인류의 식량 문제는 해결될 수 있습니다. 이는 결코 과언이 아닙니다.
인체와 미생물: 공생 관계의 이해
미생물은 우리 몸의 인체 세포보다 훨씬 많습니다. 이들은 우리 몸속에서 소화를 마무리하며, 미생물의 분비물이 우리 몸에 흡수되어 신체가 작동합니다. 유해 미생물은 몸의 70% 정도를 차지하므로, 이들을 잘 관리해야 합니다. 미생물의 역할은 인체에만 국한되지 않습니다. 미생물은 우리 식생활 문제와 그로 인한 여러 문제들을 해결할 수 있는 시대를 가져올 것입니다.
미생물 과학의 첨단 발전
현재 미생물은 모든 농산물을 대체할 수 있을 정도로 발전하고 있습니다. 이는 과학의 첨단 영역으로 발전해야 할 분야입니다. 육영의 향기 술과 미생물 배양 기술, 이 두 가지가 인류의 모든 문제를 해결할 수 있습니다.
박테리아: 지구 생명의 근원
지구가 불덩이였을 때, 우리는 박테리아를 들였습니다. 박테리아는 스스로 생존할 수 있는 물질이 없었음에도 혼자서 잘 자랐습니다. 세균, 미생물, 바이러스는 숙주가 필요하지만, 박테리아는 숙주가 필요 없습니다. 먼지에서 박테리아를 보내 숙주를 만들고 감자를 만드는 것이 가능합니다.
미생물의 진화와 토양 변형
미생물은 1차적으로 박테리아를 통해 시작됩니다. 박테리아는 숙주 없이 토양을 변형시키고, 그 후에 2차적으로 다른 미생물들이 나타납니다. 이들은 숙주 역할을 하며 박테리아가 만든 감자에 영향을 미칩니다. 이처럼 1차, 2차적인 과정을 통해 박테리아와 미생물의 역할이 고대부터 중요하게 이어져 왔습니다.
미생물이 만드는 식량: 농업의 미래
인류는 이제 모든 식물과 식료품이 미생물에 의해 만들어진다는 사실을 깨달아야 합니다. 이를 개발하면 밭에서 농사짓지 않아도 모든 농산물 문제를 해결할 수 있습니다. 지금도 수경재배를 통해 건물 안에서 농사를 짓고 있으며, 이는 엄청난 발전이 미생물에 의해 일어날 것임을 보여줍니다. 미생물은 생물이지만 매우 작습니다. 이 작은 생물이 인류의 식량 문제를 완전히 해결할 수 있습니다.
4차 산업혁명과 미생물 시대
미생물 기술은 세포벽을 이용한 기술처럼 완전히 새로운 기술입니다. 이러한 시대는 4차 산업혁명 이후에 시작될 것이며, 그리 멀지 않았습니다. 우리는 좋은 환경에서 토지에서 농사짓는 시대가 올 것이라고 생각하지만, 사실은 그렇지 않습니다. 토지는 그대로 초지로 남겨두고 건드리지 않게 될 것입니다.
축산업과 바이러스: 미래의 변화
인간이 먹고사는 문제에 농부가 필요 없어지면, 축산 농가도 사라질 것입니다. 모든 바이러스는 축산 농가와 연관이 있습니다. 숙주가 커지다가 동물에게 영향을 미치고, 거기서 바이러스가 재생산됩니다. 따라서 미래는 한마디로 미생물의 시대가 될 것입니다.
미생물 배양 기술의 중요성
미생물 배양 기술은 매우 중요합니다. 아직 국내에서는 미생물 배양 기술이 유산균 정도에 머물러 있고, 나머지는 수입에 의존하고 있습니다. 그러나 뉴질랜드 같은 선진국에서는 미생물 배양 기술이 활발히 연구되고 있습니다. 최후의 기술인 모든 미생물 기술이 발사되면, 실내 기계 안에서 어떤 식물이든 생산해낼 수 있습니다.
식량 문제 해결의 새로운 패러다임
지구의 먹거리 문제 해결은 이제 새로운 시대로 접어들고 있습니다. 수렵 사회에서 농업 사회로, 다시 공업 사회로 왔다가 이제 미생물 시대로 돌아가는 것입니다. 미생물 시대에는 3D 프린터 시대가 수반됩니다. 모든 제품이 3D 프린터에서 만들어지는 시대가 올 것입니다. 자신이 원하는 옷, 원하는 모든 것을 프린터로 만들어낼 수 있습니다.
국가 주도의 뉴딜 정책과 식물 공장
이러한 뉴딜 정책은 국가 주도로 이루어져야 합니다. 민간이 하기에는 어려운 일입니다. 처음에는 국가의 세금이 들어가겠지만, 나중에는 막강한 이익을 얻을 수 있습니다. 식물 공장은 선진국 건물에서 이루어질 것입니다. 우리는 농부에게 의존하지 않고도 음식을 얻을 수 있으며, 실업자들도 이 분야에서 일하며 경제적 효과를 창출할 수 있습니다.
계획 생산 시대의 도래
과거 공산주의자들이 계획 생산을 시도했지만 농산물이 부족했습니다. 그러나 앞으로는 농산물을 계획만 세우면 나오게끔 할 수 있는 좋은 시대가 올 것입니다. 토양에서 식물이 자라지 않고, 배양 기술로 곡물을 생산할 수 있다면 농업은 빠르게 단축되고 목축업은 거의 소멸될 것입니다.
미래 식사와 인체 변화
미래에는 기계에서 음식이 나올 때쯤 인간의 내장에 이상이 생길 수 있습니다. 그러나 효소까지도 그렇게 만들 수 있습니다. 먹어도 소화가 잘 안 되는 당뇨 같은 문제가 해결될 것입니다. 의사들은 장내 미생물이 좋아지면 건강도 좋아진다고 말합니다. 지금은 식당에서 재활용된 반찬을 먹고 박테리아가 번식하여 암에 걸리기도 합니다. 그러나 미래에는 그런 반찬을 먹을 필요 없이 첨단 식사를 하게 될 것입니다.
미생물 음식 생산의 과도기
첨단 기계에서 미생물 음식을 생산하는 데는 시간이 걸릴 것입니다. 그 안에 정부 주도하에 뉴딜 정책을 거쳐 1차 산업을 만들어야 합니다. 이것이 우리 민족이 앞으로 첨단 농업 시대로 가기 위한 도약의 발판이 될 것입니다.
죄악의 근원: 욕심과 어리석음
모든 죄악의 어머니는 욕심과 탐욕입니다. 탐욕은 모든 죄악의 아버지입니다. 성내는 것은 어머니와 같은 욕심에서 나옵니다. 남성들은 탐내는 것이 약하지만, 성내는 것은 강합니다. 모든 죄악의 아버지는 성내는 것입니다. 어머니는 어리석음입니다. 어리석음은 탐낸 적도 없는데 악을 짓게 만듭니다. 어린아이들이 운전하다 사고를 내는 것처럼, 어리석음 때문에 죄를 짓게 되는 것입니다. 고의적인 죄는 아니지만, 미필적 고의에 의한 살인이 될 수 있습니다. 의도하지 않았기 때문에 죄는 아니지만, 악이 되는 것입니다.
유산균의 중요성과 미래
유산균은 매우 중요합니다. 국내에서는 유산균 분야에서만 배양 기술이 발달했고, 나머지는 미미합니다. 소수의 유익균을 많이 먹는 것이 중요합니다. 어떤 유산균은 대장까지 도달하기 어렵지만, 대장에 잘 기생하면 매우 좋습니다. 좋은 유산균일수록 대장까지 가야 합니다. 이는 마치 임금이 전쟁터에 나가는 것과 같습니다. 임금은 병사들 사이에 지나가기 어렵듯이, 좋은 유산균일수록 대장까지 만나기 어렵습니다.
삼성의 바이오 시대와 미생물 연구
앞으로는 유산균 시대를 거쳐 반드시 삼성의 바이오 시대가 올 것입니다. 삼성은 생명 바이오 프로그램에서 미생물을 많이 연구하고 있습니다. 바이오 연구는 미생물 1단계, 유전자 칩 등 여러 단계를 거치겠지만, 삼성은 바이오를 통해 국민의 모든 문제를 해결하려 할 것입니다. 과학자들은 첨단 먹거리, 농사 없는 농사를 위해 사생결단하고 있습니다.
토양 오염과 미래 식사
토양에는 좋은 미생물보다 파상균이나 나쁜 균이 어마어마하게 많습니다. 토양을 한번 거치면 오염될 수밖에 없습니다. 그래서 과학자들은 어마어마한 것을 만들고 있습니다. 앞으로 우리는 밥을 먹을 때 요구르트 같은 미생물 덩어리를 먹게 될 것입니다. 요구르트를 더 먹으면 과일 맛이 나고 맛이 좋아집니다. 모든 식사가 완전 미생물 발효 식품인 요구르트 한 그릇으로 대체될 것입니다. 소화와 모든 영양소가 풍부하고 포만감도 있으며, 채소도 발효되어 김치처럼 될 수 있습니다.
치아 퇴화와 턱관절 문제
미생물 음식 시대에는 치아가 퇴화될 수 있습니다. 요구르트 같은 부드러운 음식만 먹게 되기 때문입니다. 의사들은 껌을 씹는 등의 방법을 연구할 것입니다. 요구르트 한 대접을 먹는 것이 식사의 전부가 될 것입니다. 5분간 씹는 턱관절 운동도 필요 없을 것입니다. 옛날에는 음식을 많이 씹는 턱관절이 강한 사람만 살아남았지만, 요즘 아이들은 턱관절이 거의 퇴화되었습니다. 턱관절이 퇴화되면 눈의 정력도 약해지고, 성기능도 퇴화되어 무정자가 많이 생길 수 있습니다. 요구르트 한 그릇에는 모든 영양소가 골고루 들어있고, 비타민과 피망, 채소의 좋은 성분들이 발효되어 있습니다.
Microbes, Future Food, and Societal Transformation
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Lecture Information
Date: 20240514
Category: Tuesday Lecture
Speaker: Huh Kyung young -
Keywords
Microbes, Future Food, Agriculture, Societal Transformation, New Deal Policy -
Content
The Transformative Role of Microbes in Future Agriculture and Food Production
The future of agriculture is poised for a radical transformation, moving towards a system where food is produced in factories rather than traditional farms. This paradigm shift envisions crops being cultivated within concrete buildings and high-rise structures. As microbial technology advances, it is anticipated that agricultural products will eventually emerge directly from machines. This innovative approach, leveraging plankton and chlorophyll, holds the potential to resolve global food shortages. It is not an exaggeration to assert that microbes will play a pivotal role in addressing the world’s food supply challenges.
Microbes are integral to the human body, outnumbering human cells significantly. They are crucial for the final stages of digestion, with their secretions being absorbed by the body to facilitate its functions. While beneficial microbes are essential, approximately 70% of the body’s microbial population consists of harmful microbes that need to be managed. The impact of microbes extends beyond human physiology; they are central to resolving our dietary issues. This era, where microbial solutions address food problems, is rapidly approaching. The current scientific advancements in microbial technology are so profound that it is becoming feasible to cultivate all agricultural products using microbes, eliminating the need for traditional soil-based farming. This represents the pinnacle of scientific and technological progress.
The Genesis of Life and the Evolution of Microbial Roles
The fundamental issues confronting humanity, particularly those related to sustenance, can be resolved through two primary elements: the “fragrance of carnal desire” and microbial cultivation. These two factors are poised to address all human problems. When the Earth was initially formed as a molten sphere, bacteria were introduced. At that nascent stage, there were no other substances for bacteria to depend on; they thrived independently. However, subsequent forms of life, such as bacteria, microbes, and viruses, require hosts.
Bacteria, in their primordial state, did not require a host. They were capable of transforming inert matter, like dust, into a suitable environment, effectively creating their own “hosts” or substrates, such as potatoes. This initial phase involved primary bacteria. Subsequently, these bacteria, without needing a host, transformed the soil. Following this, secondary microbes emerged, utilizing the substrates created by the primary bacteria, such as the potatoes, as hosts. This intricate interplay between primary and secondary bacterial and microbial activity has been a fundamental process since ancient times. Humanity is now beginning to comprehend that all plants and food products are, in essence, created by microbes. This understanding will lead to a future where agricultural problems are solved without the need for traditional farming in fields.
The Future of Agriculture: Indoor Farming and the New Deal Policy
Even today, hydroponics is utilized, and indoor farming within buildings eliminates concerns about adverse weather conditions. This signifies an immense future development driven by microbes. Microbes, though small, are living organisms. These organisms are capable of completely resolving humanity’s food and dietary issues. For instance, in the United States, advanced technologies like cell wall synthesis and three-dimensional printing are already being perfected. This era, characterized by the Fourth Industrial Revolution, is rapidly approaching, leaving little time before its full realization.
The optimal environmental conditions for agriculture will involve cultivating food without disturbing natural soil or grasslands. These natural areas will be preserved, untouched by human agricultural activity. The problem of human sustenance will no longer require farmers. Furthermore, the existence of livestock farms contributes to the proliferation of viruses, as all viruses are linked to livestock. The expansion of hosts in animal populations, particularly in livestock farming, leads to the reproduction and spread of these viruses.
The Microbial Era and the Rise of 3D Printing
In essence, the future can be characterized as the “microbial era.” This is not an overstatement. Microbial cultivation is a key aspect of this era. While domestic technology for microbial cultivation is currently limited to lactic acid bacteria, with other microbes largely imported, advanced nations like New Zealand are leading the way in microbial cultivation technology. The ultimate technological breakthrough will enable the indoor production of any plant within machines, solely through microbial technology.
The global food problem, which has historically progressed from hunting and gathering to agriculture, then to industrial production, is now returning to a microbial era. This shift will also be accompanied by the “3D printing era,” where all products are manufactured on demand. With 3D printers, individuals will be able to create their desired clothing, furniture, and virtually any item. This future is imminent.
Government-Led New Deal and Economic Implications
The New Deal policy, which facilitates the creation of such advanced systems, must be government-led rather than privately initiated. Initially, it will require significant government funding and resources. However, in the long term, it promises substantial returns. Food factories, for example, can be established in multi-story buildings. This means that food will not solely be sourced from farmers; unemployed individuals can be trained to work in these facilities, generating economic benefits. If all citizens are provided with such opportunities, it will have a positive economic impact.
Historically, communist states, despite their focus on collective welfare, often faced agricultural shortages. In the coming era, agricultural production will be so efficient that it can be planned and executed with precision, ensuring abundance. This vision may seem advanced, and some may not fully grasp its implications.
The Decline of Traditional Agriculture and the Rise of Bio-Engineering
In the future, plants will no longer need to grow in soil. If grain production can be achieved through cultivation technology, the agricultural sector will rapidly shrink, and livestock farming will largely disappear. However, this shift also presents challenges. As human food production becomes increasingly mechanized, there may be adverse effects on human intestines. Fortunately, this has also been anticipated. Enzymes can be engineered to address these issues. The problem of nutrient absorption, for instance, can be directly linked to diabetes.
While doctors may focus on intestinal health and the benefits of intestinal microbes, current dietary practices often involve consuming questionable foods from restaurants, including leftover side dishes contaminated with bacteria. This can lead to various illnesses, including cancer. In the future, such contaminated foods will be obsolete. Instead, advanced meals, like those produced through microbial technology, will be readily digestible and provide complete nutrition.
The transition to microbial food production from machines will require a period of development. During this interim, the government-led New Deal policy must establish numerous food production facilities. This initiative represents a crucial stepping stone for our nation to advance into a high-tech agricultural era.
The Roots of Evil: Greed and Ignorance
What do you consider the mother of all sins? It is greed, or avarice. Greed is the father of all sins. Anger, too, is a significant sin. These cannot be resolved without addressing their root causes. Greed is often associated with women, who are traditionally seen as the “mothers” of humanity. Men, however, tend to be less prone to greed but are more susceptible to anger. Anger is the father of all sins.
What, then, is the mother of all evil? It is ignorance. Ignorance is the mother of all evil. It is not merely a lack of knowledge but a state of foolishness that leads to committing evil without malicious intent. For example, a child who, out of ignorance, drives a car and causes an accident is not intentionally committing a crime. They are simply unaware of the dangers. This is not intentional wrongdoing but rather a form of negligent homicide, which still results in evil. While not intended, the consequences are harmful. Such ignorance leads to unintended harm, which is still considered evil.
The Importance of Probiotic Diversity and Advanced Microbial Technology
Regarding probiotics, there are numerous types of lactic acid bacteria, but only a few are commonly used in fermented milk products. If one consumes a large quantity of these few types of lactic acid bacteria, will it be beneficial? Some probiotics are designed to reach the large intestine, but their journey is challenging. However, if they successfully colonize the large intestine, they can be immensely beneficial. Therefore, the most effective probiotics are those that can reach the large intestine.
This is analogous to a king on a battlefield. The king’s direct involvement in combat is less effective than the prowess of his soldiers. The most crucial elements are the royal guards who protect the king during his movements. Similarly, good probiotics face difficulty reaching the large intestine, much like it is difficult to meet a president.
The future belongs to the era of probiotics. This era, encompassing calcium and probiotics, will inevitably lead to a bio-era, with companies like Samsung heavily investing in bio-life programs, where microbes are indispensable. Samsung is extensively researching this field. Their bio-research, which includes microbial technology as a first stage, followed by genetic chip technology and other advancements, aims to solve all national problems. While we may be passively observing these developments, scientists and entrepreneurs are intensely working on cutting-edge food solutions, such as “agriculture without farming” and “soil-less corn.” This is because natural soil often contains more harmful bacteria and pathogens than beneficial microbes, making it inherently contaminated. Scientists are therefore developing groundbreaking solutions.
The Future of Meals: Microbial Food and the Evolution of Human Physiology
In the future, our meals might consist of a single serving of a yogurt-like substance, which is essentially a concentrated mass of microbes. Adding sugar might even enhance its flavor. This single serving would constitute a complete meal, providing all necessary nutrients, including vegetables, fermented ingredients like kimchi, and beneficial probiotics. The concern, however, is that human teeth might atrophy due to the lack of chewing required for such soft foods. Scientists are researching solutions, such as chewing gum, to address this.
A single serving of this microbial food would be consumed quickly, perhaps in five minutes, eliminating the need for extensive chewing. This could lead to the weakening of jaw joints. Historically, only individuals with strong jaws, accustomed to chewing tough foods, survived. Modern diets, however, are increasingly soft, leading to the weakening of jaw joints. This weakening of jaw strength is correlated with a decline in sexual function, contributing to issues like low sperm count.
A single bowl of this yogurt-like meal would be a complete and balanced meal, containing all essential nutrients, vitamins, and beneficial microbes from various vegetables, all pre-fermented by machines.