미생물 농법: 미래 식량 생산의 혁명
미생물 농법은 미래 농업이 공장에서 생산되는 시대를 예고합니다. 콘크리트 건물이나 빌딩에서 농작물이 생산되고, 미생물 기술이 더욱 발달하면 기계 안에서 농산물이 나오는 시대가 전개될 것입니다. 플랑크톤이나 엽록소 등을 미생물이 만들어내면 인류의 식량 문제는 해결될 수 있습니다. 이는 결코 과언이 아닙니다.
인체와 미생물: 공생 관계의 이해
미생물은 우리 몸의 인체 세포보다 훨씬 많습니다. 이들은 우리 몸속에서 소화를 마무리하며, 미생물의 분비물이 우리 몸에 흡수되어 신체가 작동합니다. 유해 미생물은 몸의 70% 정도를 차지하므로, 이들을 잘 관리해야 합니다. 미생물의 역할은 인체에만 국한되지 않습니다. 미생물은 우리 식생활 문제와 그로 인한 여러 문제들을 해결할 수 있는 시대를 가져올 것입니다.
미생물 과학의 첨단 발전
현재 미생물은 모든 농산물을 대체할 수 있을 정도로 발전하고 있습니다. 이는 과학의 첨단 영역으로 발전해야 할 분야입니다. 육영의 향기 술과 미생물 배양 기술, 이 두 가지가 인류의 모든 문제를 해결할 수 있습니다.
박테리아: 지구 생명의 근원
지구가 불덩이였을 때, 우리는 박테리아를 들였습니다. 박테리아는 스스로 생존할 수 있는 물질이 없었음에도 혼자서 잘 자랐습니다. 세균, 미생물, 바이러스는 숙주가 필요하지만, 박테리아는 숙주가 필요 없습니다. 먼지에서 박테리아를 보내 숙주를 만들고 감자를 만드는 것이 가능합니다.
미생물의 진화와 토양 변형
미생물은 1차적으로 박테리아를 통해 시작됩니다. 박테리아는 숙주 없이 토양을 변형시키고, 그 후에 2차적으로 다른 미생물들이 나타납니다. 이들은 숙주 역할을 하며 박테리아가 만든 감자에 영향을 미칩니다. 이처럼 1차, 2차적인 과정을 통해 박테리아와 미생물의 역할이 고대부터 중요하게 이어져 왔습니다.
미생물이 만드는 식량: 농업의 미래
인류는 이제 모든 식물과 식료품이 미생물에 의해 만들어진다는 사실을 깨달아야 합니다. 이를 개발하면 밭에서 농사짓지 않아도 모든 농산물 문제를 해결할 수 있습니다. 지금도 수경재배를 통해 건물 안에서 농사를 짓고 있으며, 이는 엄청난 발전이 미생물에 의해 일어날 것임을 보여줍니다. 미생물은 생물이지만 매우 작습니다. 이 작은 생물이 인류의 식량 문제를 완전히 해결할 수 있습니다.
4차 산업혁명과 미생물 시대
미생물 기술은 세포벽을 이용한 기술처럼 완전히 새로운 기술입니다. 이러한 시대는 4차 산업혁명 이후에 시작될 것이며, 그리 멀지 않았습니다. 우리는 좋은 환경에서 토지에서 농사짓는 시대가 올 것이라고 생각하지만, 사실은 그렇지 않습니다. 토지는 그대로 초지로 남겨두고 건드리지 않게 될 것입니다.
축산업과 바이러스: 미래의 변화
인간이 먹고사는 문제에 농부가 필요 없어지면, 축산 농가도 사라질 것입니다. 모든 바이러스는 축산 농가와 연관이 있습니다. 숙주가 커지다가 동물에게 영향을 미치고, 거기서 바이러스가 재생산됩니다. 따라서 미래는 한마디로 미생물의 시대가 될 것입니다.
미생물 배양 기술의 중요성
미생물 배양 기술은 매우 중요합니다. 아직 국내에서는 미생물 배양 기술이 유산균 정도에 머물러 있고, 나머지는 수입에 의존하고 있습니다. 그러나 뉴질랜드 같은 선진국에서는 미생물 배양 기술이 활발히 연구되고 있습니다. 최후의 기술인 모든 미생물 기술이 발사되면, 실내 기계 안에서 어떤 식물이든 생산해낼 수 있습니다.
식량 문제 해결의 새로운 패러다임
지구의 먹거리 문제 해결은 이제 새로운 시대로 접어들고 있습니다. 수렵 사회에서 농업 사회로, 다시 공업 사회로 왔다가 이제 미생물 시대로 돌아가는 것입니다. 미생물 시대에는 3D 프린터 시대가 수반됩니다. 모든 제품이 3D 프린터에서 만들어지는 시대가 올 것입니다. 자신이 원하는 옷, 원하는 모든 것을 프린터로 만들어낼 수 있습니다.
국가 주도의 뉴딜 정책과 식물 공장
이러한 뉴딜 정책은 국가 주도로 이루어져야 합니다. 민간이 하기에는 어려운 일입니다. 처음에는 국가의 세금이 들어가겠지만, 나중에는 막강한 이익을 얻을 수 있습니다. 식물 공장은 선진국 건물에서 이루어질 것입니다. 우리는 농부에게 의존하지 않고도 음식을 얻을 수 있으며, 실업자들도 이 분야에서 일하며 경제적 효과를 창출할 수 있습니다.
계획 생산 시대의 도래
과거 공산주의자들이 계획 생산을 시도했지만 농산물이 부족했습니다. 그러나 앞으로는 농산물을 계획만 세우면 나오게끔 할 수 있는 좋은 시대가 올 것입니다. 토양에서 식물이 자라지 않고, 배양 기술로 곡물을 생산할 수 있다면 농업은 빠르게 단축되고 목축업은 거의 소멸될 것입니다.
미래 식사와 인체 변화
미래에는 기계에서 음식이 나올 때쯤 인간의 내장에 이상이 생길 수 있습니다. 그러나 효소까지도 그렇게 만들 수 있습니다. 먹어도 소화가 잘 안 되는 당뇨 같은 문제가 해결될 것입니다. 의사들은 장내 미생물이 좋아지면 건강도 좋아진다고 말합니다. 지금은 식당에서 재활용된 반찬을 먹고 박테리아가 번식하여 암에 걸리기도 합니다. 그러나 미래에는 그런 반찬을 먹을 필요 없이 첨단 식사를 하게 될 것입니다.
미생물 음식 생산의 과도기
첨단 기계에서 미생물 음식을 생산하는 데는 시간이 걸릴 것입니다. 그 안에 정부 주도하에 뉴딜 정책을 거쳐 1차 산업을 만들어야 합니다. 이것이 우리 민족이 앞으로 첨단 농업 시대로 가기 위한 도약의 발판이 될 것입니다.
죄악의 근원: 욕심과 어리석음
모든 죄악의 어머니는 욕심과 탐욕입니다. 탐욕은 모든 죄악의 아버지입니다. 성내는 것은 어머니와 같은 욕심에서 나옵니다. 남성들은 탐내는 것이 약하지만, 성내는 것은 강합니다. 모든 죄악의 아버지는 성내는 것입니다. 어머니는 어리석음입니다. 어리석음은 탐낸 적도 없는데 악을 짓게 만듭니다. 어린아이들이 운전하다 사고를 내는 것처럼, 어리석음 때문에 죄를 짓게 되는 것입니다. 고의적인 죄는 아니지만, 미필적 고의에 의한 살인이 될 수 있습니다. 의도하지 않았기 때문에 죄는 아니지만, 악이 되는 것입니다.
유산균의 중요성과 미래
유산균은 매우 중요합니다. 국내에서는 유산균 분야에서만 배양 기술이 발달했고, 나머지는 미미합니다. 소수의 유익균을 많이 먹는 것이 중요합니다. 어떤 유산균은 대장까지 도달하기 어렵지만, 대장에 잘 기생하면 매우 좋습니다. 좋은 유산균일수록 대장까지 가야 합니다. 이는 마치 임금이 전쟁터에 나가는 것과 같습니다. 임금은 병사들 사이에 지나가기 어렵듯이, 좋은 유산균일수록 대장까지 만나기 어렵습니다.
삼성의 바이오 시대와 미생물 연구
앞으로는 유산균 시대를 거쳐 반드시 삼성의 바이오 시대가 올 것입니다. 삼성은 생명 바이오 프로그램에서 미생물을 많이 연구하고 있습니다. 바이오 연구는 미생물 1단계, 유전자 칩 등 여러 단계를 거치겠지만, 삼성은 바이오를 통해 국민의 모든 문제를 해결하려 할 것입니다. 과학자들은 첨단 먹거리, 농사 없는 농사를 위해 사생결단하고 있습니다.
토양 오염과 미래 식사
토양에는 좋은 미생물보다 파상균이나 나쁜 균이 어마어마하게 많습니다. 토양을 한번 거치면 오염될 수밖에 없습니다. 그래서 과학자들은 어마어마한 것을 만들고 있습니다. 앞으로 우리는 밥을 먹을 때 요구르트 같은 미생물 덩어리를 먹게 될 것입니다. 요구르트를 더 먹으면 과일 맛이 나고 맛이 좋아집니다. 모든 식사가 완전 미생물 발효 식품인 요구르트 한 그릇으로 대체될 것입니다. 소화와 모든 영양소가 풍부하고 포만감도 있으며, 채소도 발효되어 김치처럼 될 수 있습니다.
치아 퇴화와 턱관절 문제
미생물 음식 시대에는 치아가 퇴화될 수 있습니다. 요구르트 같은 부드러운 음식만 먹게 되기 때문입니다. 의사들은 껌을 씹는 등의 방법을 연구할 것입니다. 요구르트 한 대접을 먹는 것이 식사의 전부가 될 것입니다. 5분간 씹는 턱관절 운동도 필요 없을 것입니다. 옛날에는 음식을 많이 씹는 턱관절이 강한 사람만 살아남았지만, 요즘 아이들은 턱관절이 거의 퇴화되었습니다. 턱관절이 퇴화되면 눈의 정력도 약해지고, 성기능도 퇴화되어 무정자가 많이 생길 수 있습니다. 요구르트 한 그릇에는 모든 영양소가 골고루 들어있고, 비타민과 피망, 채소의 좋은 성분들이 발효되어 있습니다.